Agaras | 9002-18-0
Produktų aprašymas
Agaras, polisacharidas, išgaunamas iš jūros dumblių, yra vienas universaliausių pasaulyje jūros dumblių gelių. Jis plačiai naudojamas daugelyje sričių, tokių kaip maisto pramonė, farmacijos pramonė, kasdienė chemija ir biologinė inžinerija.
Agaras turi itin naudingą ir unikalią savybę maisto pramonėje. Jo savybės: pasižymi koaguliacija, stabilumu, gali sudaryti kompleksus su kai kuriomis medžiagomis ir kitomis fizinėmis bei cheminėmis savybėmis, gali būti naudojami kaip tirštikliai, koaguliantai, suspenduojančios medžiagos, emulsikliai, konservantai ir stabilizatoriai. Plačiai naudojamas apelsinų ir įvairių gėrimų, želė, ledų, pyragaičių ir kt.
Agaras naudojamas chemijos pramonėje, medicininiuose tyrimuose, terpėje, tepaluose ir kitoms reikmėms.
Specifikacija
| ITEM | STANDARTAS |
| IŠVAIZDA | PIENINIAI ARBA GELSVI Smulki milteliai |
| GELIO STIPRUMAS (NIKKAN, 1,5%, 20 ℃) | > 700 G/CM2 |
| PH VERTĖ | 6-7 |
| DŽIOVINIMO NUOSTOLIAI | ≦ 12 % |
| GELIAVIMO TAŠKAS | 35-42 ℃ |
| UŽDEGIMO LIKUČIAI | ≦ 5 % |
| LEAD | ≦ 5 PPM |
| ARSENIKAS | ≦ 1 PPM |
| TOAL HEAVY METALS (kaip Pb) | ≦ 20 PPM |
| SULFATAS | ≦ 1 % |
| VISAS PLOKŠTELĖS SKAIČIUS | ≦ 3000 KSV/G |
| TINKLO DYDIS (%) | 90 % PER 80 TIKLIŲ |
| SALMONELĖ 25G | NĖRA |
| E.COLI 15 G | NĖRA |
| KRAKMOLAS, Želatina IR KITI BALTYMAI | NĖRA |
