Askorbilo palmitatas | 137-66-6
Produkto aprašymas:
Askorbilo palmitatas yra esterintas iš natūralių ingredientų, tokių kaip palmitino rūgštis ir L-askorbo rūgštis. Jo cheminė formulė yra C22H38O7.
Tai efektyvus deguonies sugėriklis ir sinergiklis. Tai maistingas, netoksiškas, didelio efektyvumo ir saugus maisto priedas.
Tai vienintelis antioksidantas, kuris gali būti naudojamas kūdikių maiste Kinijoje. Naudojamas maiste, šis produktas gali atlikti antioksidacinį, maisto (aliejaus) spalvos apsaugą ir pagerinti mitybą.
Askorbilo palmitatas yra labai efektyvus, saugus ir netoksiškas riebaluose tirpus maistinis antioksidantas, netirpus vandenyje ir augaliniame aliejuje. Išvaizda yra balti arba gelsvai balti milteliai su silpnu citrusų kvapu.
Askorbilo palmitato veiksmingumas:
L-askorbilo palmitino rūgštis (sutrumpintai VC esteris) pasižymi itin efektyviomis deguonies šalinimo ir maistinių medžiagų kiekio didinimo funkcijomis, turi visą vitamino C fiziologinę veiklą ir įveikia tris pagrindinius vitamino C trūkumus, susijusius su karščio, šviesos ir drėgmės baimės. jo stabilumas yra didesnis nei vitamino C. Vitaminas C, suteikiantis vitamino C212g 500g.
L-askorbgilo palmitatas (L-AP) yra naujo tipo daugiafunkcis maisto priedas. Dėl savo unikalios funkcijos jis buvo plačiai naudojamas kaip riebaluose tirpus antioksidantas ir mitybos stipriklis. arba Maisto Kinija. Palyginti su L-askorbo rūgštimi, L-askorbilo palmitatas pasižymi žymiai pagerintomis antioksidacinėmis savybėmis; dėl palmitino rūgšties grupių implantacijos jis turi ir hidrofilinių askorbo rūgšties grupių, ir lipofilinių palmitino rūgšties grupių, todėl tampa puikia paviršiaus aktyvumo medžiaga 31.
Be to, KageyamaK ir kt. taip pat nustatė, kad jis gali stipriai slopinti Ehrlicho ascito vėžio ląstelių DNR sintezę ir skaidyti vėžinių ląstelių ląstelių membranų fosfolipidus, kurie yra puiki priešvėžinė medžiaga. Galima prognozuoti, kad L-askorbilo palmitatas bus aktyvus kaip naujas svarbus daugiafunkcis priedas įvairiose srityse, tokiose kaip maistas, kosmetika ir sveikatos priežiūros produktai.
Pastaraisiais metais L-AP taikymas išsiplėtė iš maistinių grūdų ir aliejaus lauko į kitus laukus. Pavyzdžiui, jis gali būti naudojamas kaip stabilizatorius farmaciniuose tepaluose ir kapsulių preparatuose, dedamas į terminį popierių, kad padidintų popieriaus stabilumą, dedamas į kosmetiką, kad padidintų jo veiksmingumą, taip pat turi antibakterinį poveikį prieš Bacillus subtilis.
