D-asparto rūgštis | 1783-96-6
Produktų aprašymas
Asparto rūgštis (sutrumpinta kaip D-AA, Asp arba D) yra α-aminorūgštis, kurios cheminė formulė yra HOOCCH(NH2)CH2COOH. Karboksilato anijonas ir asparto rūgšties druskos yra žinomi kaip aspartatas. Aspartato L-izomeras yra viena iš 22 proteinogeninių aminorūgščių, ty baltymų statybinė medžiaga. Jo kodonai yra GAU ir GAC.
Asparto rūgštis kartu su glutamo rūgštimi priskiriama rūgštinėms aminorūgštims, kurių pKa yra 3,9, tačiau peptide pKa labai priklauso nuo vietinės aplinkos. Net 14 pKa nėra neįprasta. Aspartatas yra plačiai paplitęs biosintezėje. Kaip ir visų aminorūgščių atveju, rūgščių protonų buvimas priklauso nuo liekanos vietinės cheminės aplinkos ir tirpalo pH.
Asparto rūgštis yra aminorūgščių rūšis. Amino rūgštys yra naudojamos kaip statybinės medžiagos baltymams gaminti organizme. Vienos rūšies asparto rūgštis, vadinama D-asparto rūgštimi, nenaudojama baltymams gaminti, tačiau ji naudojama kitoms kūno funkcijoms. Asparto rūgštis yra α-aminorūgštis, naudojama baltymų biosintezei. Kaip ir visos kitos aminorūgštys, jame yra amino grupė ir karboksirūgštis. D-asparto rūgštis yra alfa aminorūgščių rūšis. Jis plačiai paplitęs vaidmens biosintezėje. D Asparto rūgštis gali būti pagaminta iš oksaloacto rūgšties peramininant. Augalams ir mikroorganizmams D-asparto rūgštis yra kelių rūšių aminorūgščių, tokių kaip metioninas, treoninas, izoleucinas ir lizinas, žaliava.
Funkcija ir taikymas
maisto ir chemijos pramone.
Maisto pramonėje tai geras maisto papildas, dedamas į įvairius gaiviuosius gėrimus; taip pat yra pagrindinė saldiklio (aspartamo) – aspartamo žaliava.
maisto ir chemijos pramone.
Maisto pramonėje tai geras maisto papildas, dedamas į įvairius gaiviuosius gėrimus; taip pat yra pagrindinė saldiklio (aspartamo) – aspartamo žaliava.
Specifikacija
Išvaizda | Balti milteliai |
MF | C4H7NO4 |
Grynumas | 99% min d-asparto rūgštis |
Raktažodžiai | d-asparto rūgštis,l asparto rūgštis,d asparto rūgštis |
Sandėliavimas | Laikyti vėsioje, sausoje, tamsioje vietoje sandariai uždarytoje talpykloje arba cilindre. |
Galiojimo laikas | 24 mėnesiai |
Išvaizda | Balti milteliai |
MF | C4H7NO4 |