Hidrolizuotas kolagenas | 92113-31-0

Produkto aprašymas:

Po fermentinės kolageno hidrolizės jis gali tapti hidrolizuotu kolagenu (Hydrolyzed Collagen, taip pat žinomas kaip kolageno peptidas).

Kolageno polipeptide yra 19 rūšių aminorūgščių. Kolagenas (taip pat vadinamas kolagenu) yra struktūrinis ekstraląstelinės matricos baltymas ir yra pagrindinis ekstraląstelinės matricos (ECM) komponentas, sudarantis maždaug 85% kolageno skaidulų kietųjų dalelių.

Kolagenas yra visur esantis baltymas gyvūnų organizme, daugiausia jungiamajame audinyje (kauluose, kremzlėse, odoje, sausgyslėse, kietumo ir kt.) 6 proc.

Daugelyje jūrų organizmų, pavyzdžiui, žuvų odoje, jos baltymų kiekis siekia net 80 proc.

Hidrolizuoto kolageno funkcija

Hidrolizuotas kolagenas plačiai naudojamas kosmetikoje, atliekantis tokias funkcijas kaip raukšlių mažinimas, balinimas, taisymas, drėkinimas, valymas, odos elastingumo gerinimas.

Hidrolizuotas kolagenas gali būti naudojamas kūno priežiūros produktuose, kurie gali suaktyvinti ląsteles, pagerinti imuninę funkciją, atremti senėjimą, užkirsti kelią odos senėjimui, sumažinti svorį, tonizuoti kūną, padidinti krūtis ir pan.

Hidrolizuoto kolageno gamybos būdas

Hidrolizuotas kolagenas išgaunamas iš gyvūnų, kuriems taikomas sveikatos karantinas, kaulų ir odos, o kauluose ir odoje esantys mineralai išplaunami maistine praskiesta rūgštimi. Kiaulė ar žuvis), apdorojus šarmu ar rūgštimi, didelio grynumo atvirkštinio osmoso vanduo naudojamas makromolekuliniam kolageno baltymui išgauti tam tikroje temperatūroje, o po to specialiu fermentinės hidrolizės procesu efektyviai nupjaunama stambiamolekulinė grandinė ir pati pilniausia. sulaikymas Efektyvios aminorūgščių grupės ir tampa hidrolizuotu kolagenu, kurio molekulinė masė yra 2000-5000 daltonų.

Gamybos procese pasiekiamas aukščiausias biologinio aktyvumo ir grynumo lygis per daugkartinį filtravimą ir priemaišų jonų pašalinimą bei antrinio sterilizavimo procesą, įskaitant aukštą 140 °C temperatūrą, siekiant užtikrinti, kad bakterijų kiekis būtų mažesnis nei 100/g (šis lygis mikroorganizmų yra daug didesnis nei 1000/g ES standarto), ir purškiant džiovinami per specialią antrinę granuliaciją, kad susidarytų labai tirpūs, visiškai virškinami hidrolizuoto kolageno milteliai. Tirpus šaltame vandenyje, lengvai virškinamas ir įsisavinamas.

Hidrolizuoto kolageno privalumai

(1) Hidrolizuotas kolagenas gerai sugeria vandenį:

Vandens absorbcija yra baltymų gebėjimas absorbuoti arba absorbuoti vandenį. Po kolagenazės hidrolizės susidaro hidrolizuotas kolagenas, atsiskleidžia daug hidrofilinių grupių, todėl žymiai padidėja vandens absorbcija.

(2) Hidrolizuoto kolageno tirpumas yra geras:

Baltymų tirpumas vandenyje priklauso nuo jonizuojančių ir hidrofilinių grupių skaičiaus jo molekulėje. Kolageno hidrolizė sukelia peptidinių jungčių nutrūkimą, todėl susidaro kai kurios polinės hidrofilinės grupės.

Padidėjęs (pvz., -COOH, -NH2, -OH) skaičius sumažina baltymo hidrofobiškumą, padidina krūvio tankį, padidina hidrofiliškumą ir padidina tirpumą vandenyje.

(3) Didelis hidrolizuoto kolageno vandens sulaikymo pajėgumas:

Baltymų gebėjimą sulaikyti vandenį įtakoja baltymų koncentracija, molekulinė masė, jonų rūšys, aplinkos veiksniai ir kt., paprastai išreiškiamas vandens likutiniu greičiu.

Didėjant kolageno hidrolizės laipsniui, palaipsniui didėja ir vandens sulaikymo greitis.

(4) Hidrolizuoto kolageno chemotaksis į fibroblastus:

Prolil-hidroksiprolinas atsiras periferiniame kraujyje, žmogui prarijus hidrolizuoto kolageno, o prolil-hidroksiprolinas gali stimuliuoti odą Fibroblastų augimą, padidinti odoje migruojančių fibroblastų skaičių, pagerinti epidermio ląstelių transformaciją, pagreitinti vandens tekėjimą odos sluoksnį, sustiprina odos drėkinamąsias savybes ir neleidžia susidaryti gilioms raukšlėms.

Hidrolizuoto kolageno taikymas kosmetikoje

Kolagenas fermentiniu būdu hidrolizuojamas, kad susidarytų hidrolizuotas kolagenas, keičiasi jo molekulinė struktūra ir molekulinė masė, todėl pasikeičia jo funkcinės savybės, tokios kaip vandens absorbcija, tirpumas ir vandens sulaikymas.

Hidrolizuoto kolageno chemotaksė į fibroblastus skatina fibroblastų augimą odoje, žymiai padidina fibroblastų tankį, kolageno skaidulų skersmenį ir tankį bei dermatano sulfato procentinę dalį dekorine, todėl oda tampa mechaniškai tvirta. Padidėja, pagerėjo mechaninės savybės, padidėja minkštumas ir elastingumas, stipresnis drėkinimo gebėjimas ir pagerėjo smulkios bei gilios odos raukšlės.