Natūralus kakavos sviestas
Produktų aprašymas
Kakavos sviestas, dar vadinamas obromų aliejumi, yra šviesiai geltoni valgomieji augaliniai riebalai, išgaunami iš kakavos pupelių. Iš jo gaminamas šokoladas, taip pat kai kurie tepalai, tualeto reikmenys ir vaistai. Kakavos sviestas turi kakavos skonį ir aromatą. Kakavos sviestas yra pagrindinis beveik visų rūšių šokolado (baltojo šokolado, pieniško šokolado, bet ir juodojo šokolado) ingredientas. ). Ši programa ir toliau dominuoja vartojant kakavos sviestą. Farmacijos įmonės intensyviai naudoja kakavos sviesto fizines savybes. Kaip netoksiška kieta medžiaga kambario temperatūroje, kuri tirpsta kūno temperatūroje, laikoma idealia vaistinių žvakučių baze.
Specifikacija
| PREKĖS | STANDARTAS |
| Išvaizda | Smulkūs, laisvai tekantys rudi milteliai |
| Skonis | Būdingas kakavos skonis, be pašalinių kvapų |
| Drėgmė (%) | 5 Maks |
| Riebalų kiekis (%) | 4–9 |
| Pelenai (%) | 12 Maks |
| pH | 4,5–5,8 |
| Bendras plokštelių skaičius (kvv/g) | 5000 Maks |
| Koliforminė mpn/ 100g | 30 Maks |
| Pelėsių skaičius (kv/g) | 100 Maks |
| Mielių skaičius (kv/g) | 50 Maks |
| Shigella | Neigiamas |
| Patogeninės bakterijos | Neigiamas |
