Sorbitolis | 50-70-4
Produktų aprašymas
Sorbitolis 70 % 1. Sausoji medžiaga: 70 % 2. Necukrinis saldiklis
Geresnis drėgmės išlaikymas
Atsparumas rūgštims
Sorbitolis yra naujos rūšies saldiklis, pagamintas iš išgrynintos gliukozės, kaip medžiagos hidrinant, rafinuojant, koncentruojant. Pasisavintas žmogaus organizme, jis lėtai plinta, o vėliau oksiduojasi iki fruktozės ir dalyvauja fruktozės metabolizme. Tai neturi įtakos cukraus kiekiui kraujyje ir šlapime. Todėl jis gali būti naudojamas kaip saldiklis diabetikams. Dėl didelio drėgmę sukeliančio, atsparaus rūgštims ir nefermentinio pobūdžio jis gali būti naudojamas kaip saldiklis ir drėkiklis.
(Sorbitolis 70%) yra necukrinis saldiklis, pagamintas iš aukštos kokybės dekstrozės hidrinant ir rafinuojant. Jis yra mažiau saldus nei sacharozė ir negali būti absorbuojamas kai kurių bakterijų. Jis taip pat pasižymi geromis savybėmis: geriau išlaiko drėgmę, atsparumą rūgštims ir nefermentuoja.
Specifikacija
| PREKĖS | STANDARTAS |
| IŠVAIZDA | Skaidrus, SPALVOS SKYSČIS |
| SAUSOS MEDŽIAGOS | 70,0–71,0 % |
| SORBITOLIŲ KIEKIS | 74,0–75,0 % |
| SUMAŽINANTIS CUKRAUS | 1,0 % MAX |
| IŠ VISO CUKRAUS | 10,0 % MAX |
| PH | 5,0-7,0 |
| REFAKTYVUS INDEKSS (20 ℃) | 1,4575 MIN |
| NUSTATYTA GRAVITACIJA (20 ℃) | 1.290 MIN |
| CHLORIDAS | 50 PPM MAX |
| NIKELIS | 2 PPM MAX |
| Sunkieji metalai (AS PB) | 5 PPM MAX |
| ARSENIKAS | 2 PPM MAX |
| SULFATAS | 100 PPM MAX |
| NEKRISTALIZACIJA | ATITINKA |
| BAKTERIJOS POPULIACIJOS | 10 Vnt./KG MAKS |
| KOLIFORMĖS BACILĖS | 30 Vnt./KG MAX |
