Stevija | 91722-21-3
Produktų aprašymas
Stevijos cukrus yra naujas natūralus saldiklis, išgautas iš stevijos lapų, priklausančių sudėtiniams augalams.
Tai balti arba šviesiai geltoni milteliai, turintys natūralių savybių, gero skonio ir bekvapiai.
Jis pasižymi unikaliomis didelio saldumo, mažo kaloringumo ir gaivaus skonio savybėmis. Jo saldumas yra 200–400 kartų saldesnis nei sacharozės, bet tik 1/300 kalorijų.
Daugybė medicininių eksperimentų rodo, kad stevijos cukrus yra nekenksmingas, nekancerogeninis ir saugus kaip maistas.
Jis gali apsaugoti žmones nuo hipertenzijos, cukrinio diabeto, nutukimo, širdies ligų, dantų ėduonies ir kt. Tai idealus sacharozės pakaitalas.
Stevijos ekstraktas, kaip tam tikras maisto priedas, yra natūralus žalias saldiklis, išgaunamas iš stevijos lapų ir Kinijos žaliojo maisto plėtros centro įrodytas kaip žalias maistas. Kaip Stevia ekstrakto gamintojas, COLORCOM Stevia yra žaliasis maistas.
Stevijos ekstraktas kaip maisto priedas buvo naudojamas daugiau nei 400 metų Paragvajuje. Stevijos ekstraktas neprisijungia prie metabolizmo, neturi toksiškumo, kurį patvirtino FAO ir PSO. Kaip Stevia ekstrakto gamintojas, COLORCOM Stevia yra labai saugus.
Stevijos ekstrakto saldiklio yra daugiau 200-350 kartų nei cukranendrių cukruje. Stevioside ir Rebaudiana-A yra pagrindinės stevijos kompozicijos, kurių skonis yra vėsus, gaivus ir minkštas. Taigi tai yra didelio saldumo maisto priedas.
Mažo kaloringumo: Stevijos ekstraktas medicinos mokslų laikomas kaip maisto papildas ir sveikatos apsauga. Šiuolaikinės medicinos mokslas ištyrė, kad stevija buvo naudinga reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Kraujospūdis, gerina smegenų veiklą ir padeda kontroliuoti svorį, prižiūrėti odą. Kaip Stevia ekstrakto gamintojas, COLORC Stevia taip pat yra mažai kaloringa.
Stevijos ekstraktas yra stabilus rūgštims, šarmams, karštas, lengvas ir nėra fermentuojamas. Kaip saldiklis gėrimuose ir maiste, stevija gali būti bakteriostatinė ir pailginti garantuotos kokybės galiojimo laiką. Be to, Stevia gali beveik 60% sumažinti gamybos sąnaudas, tuo pačiu galima sutaupyti transportavimo ir sandėliavimo išlaidas.
Stevijos ekstraktas gali būti naudojamas maistui, gėrimams, vaistams, saldiklių kompleksui, marinuotiems agurkams, kosmetikai, dantų pastai, cigarečių skoniui ir kt.
Stevia vartojimo kaina sudaro tik 30–40% cukranendrių cukraus. Taigi tai labai ekonomiškas maisto priedas.
Stevijos ekstraktas yra dviejų formų: Stevia tabletė ir Stevia milteliai.
Naudokite
1. Gėrimai: arbata, gaivieji gėrimai, alkoholiniai gėrimai ir kt.
2.Maistas: desertas, konservai, virti saldumynai, džiovinti vaisiai, mėsos gaminiai, kramtomoji guma ir kt.
3.Farmacija ir kosmetika
Specifikacija
| ITEM | STANDARTAS |
| Išvaizda Kvapas | Balti smulkūs milteliai |
| Bendras steviolio gliukozidų kiekis (% sausos medžiagos) | >=95 |
| Rebaudiozidas A % | >=90 |
| Išdžiūvimo nuostoliai (%) | =<4,00 |
| Pelenai (%) | =<0,10 |
| PH (1% tirpalas) | 5,5-7,0 |
| Specifinis optinis sukimas | -30º-38º |
| Specifinė absorbcija | =<0,05 |
| Švinas (ppm) | =<1 |
| Arsenas (ppm) | =<1 |
| kadmis(ppm） | =<1 |
| Merkurijus(ppm） | =<1 |
| Bendras plokštelių skaičius (kvv/g) | = <1000 |
| Koliformas (kvv/g) | Neigiamas |
| Mielės ir pelėsiai (kv/g) | Neigiamas |
| Salmonella (kvv/g) | Neigiamas |
| Stafilokokas (kvv/g) | Neigiamas |
