-
Karageninas | 9000-07-1
Produktų aprašymas Karageninas yra pusiau rafinuotas maistinis Kappa Karrageenan (E407a), išgautas iš Eucheuma cottonii jūros dumblių. Jis sudaro pakankamai koncentracijos termoreversinius gelius ir yra labai jautrus kalio jonams, o tai labai pagerina jo stingimo savybes. Karageninas yra stabilus šarminėje terpėje. Karageninas yra natūraliai susidaranti angliavandenių šeima, išgaunama iš raudonųjų jūros dumblių. Karageninas ekstrahuojamas vandeniu neutraliomis arba šarminėmis sąlygomis, kai...
