Vitaminas B1 | 67-03-8
Produktų aprašymas
Tiaminas arba tiaminas arba vitaminas B1, vadinamas "tio-vitaminu" ("sieros turinčiu vitaminu") yra vandenyje tirpus B komplekso vitaminas. Pirmą kartą aneurinas buvo pavadintas dėl žalingo neurologinio poveikio, jei jo nėra dietoje, galiausiai jam buvo suteiktas bendrasis vitamino B1 deskriptoriaus pavadinimas. Jo fosfato dariniai dalyvauja daugelyje ląstelių procesų. Geriausiai apibūdinta forma yra tiamino pirofosfatas (TPP), kofermentas, dalyvaujantis cukrų ir aminorūgščių katabolizme. Tiaminas naudojamas neurotransmiterio acetilcholino ir gama-aminosviesto rūgšties (GABA) biosintezei. Mielėse TPP taip pat reikalingas pirmajame alkoholinės fermentacijos etape.
Specifikacija
| ITEM | STANDARTAS |
| Išvaizda | Balti arba beveik balti kristaliniai milteliai arba bespalviai kristalai |
| Identifikavimas | IR, Charakterinė reakcija ir chloridų testas |
| Analizė | 98,5-101,0 |
| pH | 2,7-3,3 |
| Tirpalo absorbcija | =<0,025 |
| Tirpumas | Gerai tirpsta vandenyje, tirpsta glicerolyje, šiek tiek tirpsta alkoholyje |
| Tirpalo išvaizda | Skaidrus ir ne didesnis kaip Y7 |
| Sulfatai | =<300 PPM |
| Nitratų riba | Rudas žiedas negaminamas |
| Sunkieji metalai | =<20 PPM |
| Susijusios medžiagos | Bet kokios priemaišos % =<0,4 |
| Vanduo | =<5,0 |
| Sulfatiniai pelenai/Likučiai užsiliepsnoja | =<0,1 |
| Chromatografinis grynumas | =<1,0 |
