Kviečių baltymų peptidas

Mažos molekulės peptidas, gautas naudojant kviečių baltymus kaip žaliavą, naudojant kryptingą biofermentų skaidymo technologiją ir pažangią membranų atskyrimo technologiją. Kviečių baltymų peptiduose gausu metionino ir glutamino. Kalbant apie kviečių baltymų peptido specifikaciją, tai yra šviesiai geltoni milteliai. Peptidas≥75,0% ir vidutinė molekulinė masė＜3000 Dal. Dėl gero tirpumo vandenyje ir kitų savybių kviečių baltymų peptidas gali būti naudojamas augalinių baltymų gėrimams (žemės riešutų pienas, graikinių riešutų pienas ir kt.), sveikos mitybos maistui, duonos gaminiams ir gali būti naudojamas baltymų kiekiui pagerinti. stabilizuoti pieno miltelių, taip pat dešros kituose gaminiuose kokybę.