-
Kalcio alginatas | 9005-35-0
Produktai Aprašymas Gum Arabic, taip pat žinomas kaip Acacia Gum, chaar gund, char goond arba meska, yra natūrali guma, pagaminta iš sukietėjusių sulčių, paimtų iš dviejų rūšių akacijos medžio; Acacia Senegal ir Acacia Seyal. Guma skinama komerciniais tikslais iš laukinių medžių visame Sahelyje nuo Senegalo ir Sudano iki Somalio, nors istoriškai ji buvo auginama Arabijoje ir Vakarų Azijoje. Gum Arabic yra sudėtingas glikoproteinų ir polisacharidų mišinys. Istoriškai tai buvo s... -
Gellano guma | 71010-52-1
Produktai Aprašymas Gum Arabic, taip pat žinomas kaip Acacia Gum, chaar gund, char goond arba meska, yra natūrali guma, pagaminta iš sukietėjusių sulčių, paimtų iš dviejų rūšių akacijos medžio; Acacia Senegal ir Acacia Seyal. Guma skinama komerciniais tikslais iš laukinių medžių visame Sahelyje nuo Senegalo ir Sudano iki Somalio, nors istoriškai ji buvo auginama Arabijoje ir Vakarų Azijoje. Gum Arabic yra sudėtingas glikoproteinų ir polisacharidų mišinys. Istoriškai tai buvo s... -
Gum Arabic/Acacia Gum | 9000-01-5
Produktai Aprašymas Gum Arabic, taip pat žinomas kaip Acacia Gum, chaar gund, char goond arba meska, yra natūrali guma, pagaminta iš sukietėjusių sulčių, paimtų iš dviejų rūšių akacijos medžio; Acacia Senegal ir Acacia Seyal. Guma skinama komerciniais tikslais iš laukinių medžių visame Sahelyje nuo Senegalo ir Sudano iki Somalio, nors istoriškai ji buvo auginama Arabijoje ir Vakarų Azijoje. Gum Arabic yra sudėtingas glikoproteinų ir polisacharidų mišinys. Istoriškai tai buvo s... -
Mikrokristalinė celiuliozė (MCC) | 9004-34-6
Produktų aprašymas Mikrokristalinė celiuliozė yra rafinuotos medienos masės terminas ir naudojama kaip tekstūros, lipnumą reguliuojanti medžiaga, riebalų pakaitalas, emulsiklis, užpildas ir tūrio didinimo medžiaga maisto gamyboje. Dažniausiai naudojama vitaminų gamybai. papildai ar tabletės. Jis taip pat naudojamas apnašų tyrimuose virusams skaičiuoti, kaip alternatyva karboksimetilceliuliozei. Daugeliu atžvilgių celiuliozė yra ideali pagalbinė medžiaga. Natūralus polimeras, sudarytas iš gliukozės vienetų... -
Pektinas | 9000-69-5
Produktų aprašymas Pektinas yra vienas universaliausių stabilizatorių. Pagrindinių pektino gamintojų produktų ir taikomųjų programų kūrimas per daugelį metų labai išplėtė pektino galimybes ir pritaikymą. Pektinas yra pagrindinis daugelio maisto produktų stabilizatorius. Pektinas yra natūralus visų valgomų augalinių medžiagų komponentas. Pektinas yra augalų ląstelių sienelėse ir sluoksnyje tarp ląstelių, vadinamų vidurine lamele. Pektinas suteikia augalams tvirtumo ir... -
Natrio karboksimetilceliuliozė | 9000-11-7
Produktų aprašymas Karboksimetilceliuliozė (CMC) arba celiuliozės derva yra celiuliozės darinys su karboksimetilo grupėmis (-CH2-COOH), susietomis su kai kuriomis gliukopiranozės monomerų hidroksilo grupėmis, sudarančiomis celiuliozės pagrindą. Jis dažnai naudojamas kaip natrio druska, natrio karboksimetilceliuliozė. Jis sintetinamas šarminės katalizuojamos celiuliozės ir chloracto rūgšties reakcijos metu. Polinės (organinės rūgšties) karboksilo grupės daro celiuliozę tirpią ir chemiškai reaktyvią. ... -
Propilenglikolio alginatas | 9005-37-2
Produktų aprašymas Propilenglikolio alginatas arba PGA yra priedas, daugiausia naudojamas kaip tirštiklis tam tikrų rūšių maisto produktuose. Jis gaminamas iš rudadumblių augalo arba iš tam tikrų rūšių dumblių, kurie apdorojami ir paverčiami gelsvais grūdėtais cheminiais milteliais. Tada milteliai pridedami prie maisto produktų, kuriuos reikia tirštinti. Propilenglikolio alginatas daugelį metų buvo naudojamas kaip maisto konservantas. Daugelis maisto gamybos įmonių jį naudoja dažniausiai buityje naudojamuose maisto produktuose. Mos... -
Agaras | 9002-18-0
Produktų aprašymas Agaras, polisacharidas, išgaunamas iš jūros dumblių, yra vienas universaliausių pasaulyje jūros dumblių gelių. Jis plačiai naudojamas daugelyje sričių, tokių kaip maisto pramonė, farmacijos pramonė, kasdienė chemija ir biologinė inžinerija. Agaras turi itin naudingą ir unikalią savybę maisto pramonėje. Jo savybės: pasižymi krešėjimu, stabilumu, gali sudaryti kompleksus su kai kuriomis medžiagomis ir kitomis fizinėmis bei cheminėmis savybėmis, gali būti naudojamas kaip tirštiklis, koaguli... -
Ksantano derva | 11138-66-2
Produktų aprašymas Ksantano derva dar vadinama geltonaisiais klijais, ksantano derva, Xanthomonas polisacharidu. Tai tam tikras monosporinis polisacharidas, susidarantis fermentuojant Pseudomonas Flava. Dėl ypatingos makromolekulės konstrukcijos ir koloidinių savybių jis atlieka keletą funkcijų. Jis gali būti naudojamas kaip emulsiklis, stabilizatorius, gelio tirštiklis, impregnavimo junginys, membranos formavimo priemonė ir kt. Jis plačiai taikomas įvairiose šalies ekonomikos srityse. Pagrindinis tikslas... -
Konjac guma | 37220-17-0
Produktų aprašymas Konjac Gum yra gryni natūralūs hidrokoloidai, tai rafinuoti Konjac Gum milteliai, apdoroti nusodinant alkoholiu. Pagrindiniai Konjac Gum ingredientai yra Konjac Glucomannan (KGM), kurio grynumas yra didesnis nei 85 % sausoje medžiagoje. Baltos spalvos, smulkių dalelių dydžio, didelio klampumo, be ypatingo konjako kvapo, stabilus ištirpus vandenyje. Konjac Gum turi stipriausią klampumą tarp augalinės kilmės vandenyje tirpių želiklių. Smulkus dalelių dydis,... -
Natrio alginatas | 9005-38-3
Produktų aprašymas Karageninas yra pusiau rafinuotas maistinis Kappa Karrageenan (E407a), išgautas iš Eucheuma cottonii jūros dumblių. Jis sudaro pakankamai koncentracijos termoreversinius gelius ir yra labai jautrus kalio jonams, o tai labai pagerina jo stingimo savybes. Karageninas yra stabilus šarminėje terpėje. Karageninas yra natūraliai susidaranti angliavandenių šeima, išgaunama iš raudonųjų jūros dumblių. Karageninas ekstrahuojamas vandeniu neutraliomis arba šarminėmis sąlygomis, kai... -
Želatina | 9000-70-8
Produktų aprašymas Želatina (arba želatina) yra permatoma, bespalvė, trapi (sausa), beskonė kieta medžiaga, gaunama iš kolageno daugiausia kiaulių odoje (kailyje) ir galvijų kauluose. Jis dažniausiai naudojamas kaip želintojas maisto, vaistų, fotografijos ir kosmetikos gamyboje. Želatinos turinčios arba panašiai veikiančios medžiagos vadinamos želatinėmis. Želatina yra negrįžtamai hidrolizuota kolageno forma ir priskiriama maisto produktams. Jis randamas kai kuriuose...
