Kalcio citratas |5785-44-4
Produktų aprašymas
Kalcio citratas yra citrinų rūgšties kalcio druska.Jis dažniausiai naudojamas kaip maisto priedas, dažniausiai kaip konservantas, bet kartais ir dėl skonio.Šia prasme jis panašus į natrio citratą.Kalcio citratas taip pat naudojamas kaip vandens minkštiklis, nes citrato jonai gali chelatuoti nepageidaujamus metalo jonus.Kalcio citrato taip pat yra kai kuriuose maisto papilduose (pvz., Citracal).Kalcis sudaro 21% kalcio citrato masės.
Specifikacija
| ITEM | STANDARTAS |
| Išvaizda | Bespalvis arba baltas kristalas |
| Turinys,% | 97,5-100,5 |
| Arsenas =<% | 0,0003 |
| Fluoras = <% | 0,003 |
| Sunkieji metalai (kaip Pb) = < % | 0,002 |
| Švinas =<% | 0,001 |
| džiovinimo nuostoliai, % | 10,0-13,3 |
| Rūgštyje netirpi medžiaga = <% | 0.2 |
| Šarmingumas | Pagal testą |
| Lengva karboninė medžiaga | Pagal testą |
| Identifikacija A | Atitikti reikalavimą |
| Identifikacija B | Atitikti reikalavimą |
| Gyvsidabris = < PPM | 1 |
| Mielės = | 10/g |
| Pelėsis = | 10/g |
| E.Coli | Nėra 30 g |
| Salmonella | Nėra 25 g |
