Dehidratuota žalioji paprika
Produktų aprašymas
Paruoškite saldžiąsias paprikas dehidratuoti
1. Kruopščiai nuplaukite kiekvieną pipirą ir pašalinkite sėklas.
2. Paprikas perpjaukite per pusę, o po to juostelėmis.
3. Supjaustykite juosteles 1/2 colio arba didesniais gabalėliais.
4. Vienu sluoksniu padėkite gabalėlius ant dehidratatoriaus lakštų, gerai, jei jie liečiasi.
5. Apdorokite juos 125-135°, kol jie taps traškūs.
Specifikacija
| ITEM | STANDARTAS |
| Spalva | Nuo žalios iki tamsiai žalios |
| Skonis | Žaliajai paprikai būdingas, be kitokio kvapo |
| Išvaizda | Dribsniai |
| Drėgmė | =<8,0 % |
| Uosis | =<6,0 % |
| Aerobinių plokštelių skaičius | ne daugiau kaip 200 000/g |
| Pelėsiai ir mielės | 500/g daugiausiai |
| E.Coli | Neigiamas |
