-
Natrio alginatas | 9005-38-3
Produktų aprašymas Karageninas yra pusiau rafinuotas maistinis Kappa Karrageenan (E407a), išgautas iš Eucheuma cottonii jūros dumblių. Jis sudaro pakankamai koncentracijos termoreversinius gelius ir yra labai jautrus kalio jonams, o tai labai pagerina jo stingimo savybes. Karageninas yra stabilus šarminėje terpėje. Karageninas yra natūraliai susidaranti angliavandenių šeima, išgaunama iš raudonųjų jūros dumblių. Karageninas ekstrahuojamas vandeniu neutraliomis arba šarminėmis sąlygomis, kai... -
Želatina | 9000-70-8
Produktų aprašymas Želatina (arba želatina) yra permatoma, bespalvė, trapi (sausa), beskonė kieta medžiaga, gaunama iš kolageno daugiausia kiaulių odoje (kailyje) ir galvijų kauluose. Jis dažniausiai naudojamas kaip želintojas maisto, vaistų, fotografijos ir kosmetikos gamyboje. Želatinos turinčios arba panašiai veikiančios medžiagos vadinamos želatinėmis. Želatina yra negrįžtamai hidrolizuota kolageno forma ir priskiriama maisto produktams. Jis randamas kai kuriuose... -
Karageninas | 9000-07-1
Produktų aprašymas Karageninas yra pusiau rafinuotas maistinis Kappa Karrageenan (E407a), išgautas iš Eucheuma cottonii jūros dumblių. Jis sudaro pakankamai koncentracijos termoreversinius gelius ir yra labai jautrus kalio jonams, o tai labai pagerina jo stingimo savybes. Karageninas yra stabilus šarminėje terpėje. Karageninas yra natūraliai susidaranti angliavandenių šeima, išgaunama iš raudonųjų jūros dumblių. Karageninas ekstrahuojamas vandeniu neutraliomis arba šarminėmis sąlygomis, kai... -
Polidekstrozė | 68424-04-4
Produktų aprašymas Polidekstrozė yra nevirškinamas sintetinis gliukozės polimeras. Tai maisto sudedamoji dalis, kurią JAV Maisto ir vaistų administracija (FDA) ir Kanados sveikatos agentūra priskyrė tirpioms skaiduloms nuo 2013 m. balandžio mėn. Jis dažnai naudojamas nemietinių skaidulų kiekiui maiste padidinti, cukrui pakeisti ir sumažinti kalorijų ir riebalų kiekį. Tai universalus maisto ingredientas, susintetintas iš dekstrozės (gliukozės), taip pat apie 10 procentų sorbitolio ir 1 procento citrinų rūgšties. Tai... -
Natrio sacharinas | 6155-57-3
Produktų aprašymas Natrio sachariną pirmą kartą 1879 m. pagamino Constantin Fahlberg, kuris buvo chemikas, dirbantis su akmens anglių deguto dariniais Johns Hopkins Univers Sodium Sacharin. Viso savo tyrimo metu jis atsitiktinai atrado natrio sacharinų intensyviai saldų skonį. 1884 m. Fahlbergas kreipėsi dėl patentų keliose šalyse, aprašydamas šios cheminės medžiagos, kurią pavadino sacharinu, gamybos būdus. Tai baltas kristalas arba galia, turintis nemalonų ar šiek tiek saldumo, lengvai tirpsta... -
Natrio ciklamatas | 139-05-9
Produkto aprašymas Natrio ciklamatas yra baltos adatos arba dribsnių kristalai arba kristaliniai milteliai. Tai nemaistinis sintetinis saldiklis, kuris yra 30–50 kartų saldesnis už sacharozę. Jis yra bekvapis, stabilus šilumai, šviesai ir orui. Jis toleruoja šarmingumą, bet šiek tiek toleruoja rūgštingumą. Jis sukuria gryną saldumą be kartaus skonio. Jis plačiai naudojamas įvairiuose maisto produktuose ir tinka diabetu bei nutukusiems pacientams. Natrio ciklamatas, turintis grynai saldų skonį, yra dirbtinis... -
Aspartamas | 22839-47-0
Produktų aprašymas Aspartamas yra ne angliavandenių dirbtinis saldiklis, kaip dirbtinis saldiklis, aspartamas yra saldaus skonio, beveik nėra kalorijų ir angliavandenių. Aspartamas yra 200 kartų saldesnis už sacharozę, gali būti visiškai absorbuojamas, nepažeidžiant organizmo medžiagų apykaitos. saugus aspartamas, gryno skonio. Šiuo metu aspartamas buvo patvirtintas naudoti daugiau nei 100 šalių, jis buvo plačiai naudojamas gėrimuose, saldainiuose, maiste, sveikatos priežiūros produktuose ir visose rūšyse. FDA patvirtinta 1981 m.,... -
Didelės fruktozės sirupas | 7776-48-9
Produktų aprašymas Didelės fruktozės sirupas plačiai naudojamas gėrimuose ir maiste kaip sacharozės pakaitalas. Didelės fruktozės sirupas gaunamas iš aukštos kokybės kukurūzų krakmolo hidrolizės būdu paruošiant fermentus, reaguojant izomeraze ir rafinuojant. Jis yra toks pat saldus kaip sacharozė, bet geresnis nei sacharozės skonis. Fruktozė plačiai naudojama gėrimuose, gazuotuose gėrimuose, vaisių gėrimuose, duonos gaminiuose, pyraguose, konservuotuose vaisiuose, uogienėse, sukkadose, pieno produktuose ir kt. Ji turi bespalvių, bekvapių, gero sklandumo,... -
Skysta gliukozė | 5996-10-1
Produktų aprašymas Skysta gliukozė gaminama iš aukštos kokybės kukurūzų krakmolo, griežtai kontroliuojant kokybę. Sausa kieta medžiaga: 75–85%. Skysta gliukozė, dar vadinama kukurūzų sirupu, yra sirupas, gaminamas naudojant kukurūzų krakmolą kaip žaliavą ir daugiausia sudarytas iš gliukozės. Kukurūzų krakmolui paversti kukurūzų sirupu naudojama dviejų fermentinių reakcijų serija. Pagrindinis jo naudojimas komerciniu būdu paruoštuose maisto produktuose yra tirštiklis, saldiklis ir drėgmę išlaikančių (drėgmę išlaikančių) savybių, kurios palaiko maisto produktų drėgnumą ir padeda. . -
Dekstrozės monohidratas | 5996-10-1
Produkto aprašymas Dekstrozės monohidratas yra baltas šešiakampis kristalas, kurio žaliava buvo naudojamas krakmolas. Jis naudojamas kaip saldiklis. Po to, kai kukurūzų krakmolas paverčiamas dekstrozės sirupu taikant dvigubo fermento techniką, jam vis dar reikia tokių procesų kaip likučių pašalinimas, spalvos pasikeitimas, druskų pašalinimas per jonų mainus, vėliau – koncentravimas, kristalizacija, dehidratacija, absorbcija, išgarinimas ir kt. Maisto dekstrozė klasė yra plačiai naudojama visuose maisto produktuose... -
Bevandenė dekstrozė | 50-99-7
Produktų aprašymas Bevandenė dekstrozė, pagerinanti kėlimo būklę, plačiai naudojama maisto pramonėje kaip sacharozės pakaitalas. Jis naudojamas kaip maistinė medžiaga, galinti sustiprinti žmogaus kūno energiją, taip pat detoksikuojanti ir diereze. Jis daugiausia naudojamas farmacijos pramonėje. Be to, naudojame kaip saldumyną. Bevandenė dekstrozė yra bespalvio kristalo arba baltų kristalinių miltelių formos, saldaus skonio. Bevandenė dekstrozė gali būti naudojama... -
Sorbitolis | 50-70-4
Produktai Aprašymas Sorbitolis 70% 1. Sausoji medžiaga: 70% 2. Necukrinis saldiklis Geresnis drėgmės sulaikymas Atsparumas rūgštims Sorbitolis – tai naujos rūšies saldiklis, pagamintas iš išgrynintos gliukozės kaip medžiagos hidrinant, rafinuojant, koncentruojant. Pasisavintas žmogaus organizme, jis lėtai plinta, o vėliau oksiduojasi iki fruktozės ir dalyvauja fruktozės metabolizme. Tai neturi įtakos cukraus kiekiui kraujyje ir šlapime. Todėl jis gali būti naudojamas kaip saldiklis diabetikams. Su dideliu drėgnumu...
